InsyaALLAH.....esok semua umat islam akan menyambut hari raya haji@ juga dikenali hari rsya korban.....yang sudah sampai ke kampung halaman tentu bahagiakan ...bersama keluarga tercinta....yang perempuan sibuk di dapur memasak rendang dan yang lelaki yang rajin-rajin tu sibuk membakar lemang @ juga sibuk-sibuk membakar rokok...
kak gie tahun ini berhari raya disini...tidak ada yang istimewa selain dari kak gie memasak rendang yang kak gie namakan rendang siti nurhaliza....mudah saja nak membuatnya....ok kak gie nak berkongsi resepi ini bersama2....buat tau...
baiklah untuk sekilo daging...bahan2nya:
bawang merah 1/2 kilo
halia dan lengkuas sedikit saja tau
serai 3 batang
lada kering kalo nak pedas isi lebih
buah keras sepeket kecil
bahan2 di atas perlu di blen dan ditumis dulu sehingga naik bau.....wangi...
kerisik 2 paket kecil
kicap manis dalam suku botol kecil
santan 1 biji kelapa...
※ setelah bahan tadi naik bau...daging yg telah dipotong nipis2 dimasukkan kedalam kuali tadi ...biarkan ia mereneh dengan api yang kecil....oppssss...jgn lupa ktika memasak tadi masukkan santan....bila menggelegak isikan buah keras ,kicap dan juga kerisik...jangan lupa garam ye....secukup rasa....biarkan di atas dapur...sekali sekala kacau....biarkan kering...kemudian bole dihidang....smbil2 memasak dapur yang kosong sebelah lagi tu masaklh nasi empit segera.....selamat mencuba.....
No comments:
Post a Comment